Plate setter - heat deflector - hitteschild - Compact - 15 inchWat is een platesetter? Met deze platesetter en het bijbehorende hitteschild (deflector) kun je eenvoudig indirect barbecuen. Dit betekent dat de hitte niet rechtstreeks onder je gerecht komt, maar eromheen circuleert perfect voor low & slow bereidingen zoals pulled pork, langzaam gegaarde spareribs of een sappig stuk rollade. De platesetter fungeert als een warmtebarrire en zorgt zo voor gecontroleerde garing, zonder dat je ingredinten aanbranden.