Wetsteen Messenslijper 17,6X5,2X1,5cm (#1000)Beschrijving Japanse wetstenen ook wel waterstenen genoemd zowel natuurlijke als kunstmatige staan bekend om hun snelwerkende kwaliteiten, niet alleen voor Japanse messen, maar ook voor hun westerse equivalenten. De kleine deeltjes die het snijden doen zijn losjes aan elkaar gebonden in de steen, dus tijdens het slijpen met de wetsteen worden de oppervlaktedeeltjes snel uitgewassen, waardoor nieuwe, scherpe, deeltjes zich op het lemmet kunnen