Organisch IJzerIJzer is een mineraal dat in het menselijk lichaam belangrijk is voor de vorming van rode bloedcellen. Rode bloedcellen zorgen voor het vervoer van zuurstof van de longen naar de weefsels. IJzer komt in onze voeding in twee vormen voor: als heemijzer en als non heemijzer. We treffen heemijzer alleen in dierlijke producten aan en non heemijzer in zowel dierlijke als in plantaardige voeding. Het ijzer uit vlees is het beste opneembaar. Daarom kan het zo