bongiraud pet nat brutKruisbes, Granny Smith appel, zuurdesem brioche, vuursteen. Fijne zachte natuur bubbels met een ziltig, mineraal karakter en frisse zuurtjes. Ideaal als aperitief, met sushi, sashimi, blini met zalm, zeevruchten, poke bowls, loempia's Gemaakt van Riesling druiven zonder toevoeging van suiker of sulfiet. De bubbels ontstaan tijdens de spontane natuurlijke gisting die doorgaat in de fles. De wijn rijpt daarna nog 8 maanden op het bezinksel van gisten