Broed voor KoningsoesterzwamKweek zelf Pleurotus Eryngii met broed voor Koningsoesterzwam, ook wel bekend als King Trumpet! Deze grote vlezige paddenstoel met een dikke stam en relatief kleine hoed is de ideale vleesvervanger die je misschien al op de menukaart van restaurants hebt gezien. Waar je bij reguliere oesterzwammen vooral de hoed verwerkt in gerechten gebruik je bij de koningsoesterzwam de hele paddenstoel. De Koningsoesterzwam heeft een stevige textuur die eenmaal