Ribbon RaspDe ribbon rasp van Laguiole Style de Vieis buiten het raspen van de schil van een citrusvrucht ook ideaal te gebruiken voor bijvoorbeeld harde kazen, chocolade, gember, kokos en specerijen. Door de iets bredere uitsnede ontstaan er een soort vlokjes. Ribbon is een type rasp dat wordt gekarakteriseerd door een andere textuur dan een fijne rasp of een grove rasp, en wordt vaak gebruikt voor specifieke toepassingen in de keuken voor een specifieke