Slagroom, houdbaar, 1 lOntworpen voor desserts en patisserie: dit ingredint zorgt voor structuur, zoetheid en textuur in talrijke zoete bereidingen. Opgeklopte en meestal gezoete slagroom wordt geserveerd als toevoeging bij ijs, pudding, fruit, taarten, wafels en andere dessertgerechten. In de banketbakkerij dient het ook als vulling of garnering voor taarten en als basis voor slagroomcrmes. Vaak worden ook warme dranken (koffie , thee en cacaospecialiteiten) met slagroom