Champagne La Villesenière - Les Cuteries 2017In het dorp Boursault, waar de mist zacht over de Marne hangt, ontstaan bij La Villesenire champagnes die niet worden gevormd, maar geboren. Laurence en Cyrille Michez laten hun druiven spreken met zo min mogelijk menselijke tussenkomst, de natuur bepaalt, zij luisteren. Les Cuteries 2017 is een treffende belichaming van deze filosofie: een pure Chardonnay van 45 jaar oude wijnstokken, afkomstig van een klein perceel waar een dunne laag klei rust op