Japans Sujihiki Mes Shokunin Kobo - 24cmBeschrijving Een prachtig mes van zeer hoge kwaliteit! Dit lange, smalle, sierlijke Sujihiki mes wordt vooral gebruikt voor het verwijderen van pezen en vet van vlees, het portioneren van vlees of vis, of voor het fileren en villen van vis. Door het lange lemmet kan het vlees of de vis in n keer van de hiel tot de punt worden gesneden. Omdat het lemmet zeer smal is, voelt dit mes licht aan, ondanks de lengte. De Japanse vleesmessen worden Sujihiki