VuurHij houdt niet van regels, net als ik. In de keuken moet je lef hebben, en die gozer heeft ballen daar hou ik van. Met Douwe aan tafel wordt het nooit saai, want hij lust alles, vraagt altijd waarom iets zo smaakt en durft zijn smoel open te trekken als iets beter kan. Das pure liefde voor het vak. Soenil Bahadoer, restaurant GEM (2 Michelinsterren) In het hectische bestaan dat Douwe Bob leidt, vindt hij rust op twee plekken: op het water en in de