Zazous blanc, 2023Naast een behoorlijke hoeveelheid Picpoul druiven heeft wijnmaakster Anas ook een klein beetje Roussanne stokken staan. Deze Les Zazous is een blend waarin de druiven prachtig samenkomen. Een wijn met een breed palet aan smaken; de Picpoul is er voor de kruidige en strakke toon en de Roussanne levert meer zoeten en vettigheid op. Gecombineerd met een verblijf op eikenhout van ongeveer 6 maanden is dit weer eens wat anders dan een houtgerijpte