Savoie "La Sauvageonne"100% Chasselas afkomstig uit Marignan. Brandschoon, vol expressie en mineraliteit. Krijg je absoluut geen genoeg van. Na jaren voor Dominique Lucas, Les Vignes des Paradis gewerkt te hebben besloot David Humbert in 2018 voor zichzelf te beginnen. In de Franse alpen, aan de oevers van het meer van Genve, verbouwt hij 1,5 hectare aan voornamelijk Chasselas en Gamay. Chasselas staat er voornamelijk om bekend om vrij neutrale, wijnen voort te brengen.