Gin Isle of HarrisGin Isle of Harris is een gin uit de afgelegen Outer Hebrides in Schotland. Deze gin is uniek vanwege het gebruik van lokaal geoogst suikerwier (sugar kelp), dat zorgt voor een zilte toets die het maritieme karakter versterkt. De overige botanicals waaronder jeneverbes, koriander, engelwortel en bittere sinaasappelschil brengen frisheid, diepte en balans. De distillatie gebeurt langzaam en met precisie in kleine batches, wat resulteert in een zachte