VG10 Forged UitbeenmesHet Forged VG10 uitbeenmes is ideaal voor het moeiteloos verwijderen van botten uit vlees en gevogelte. Het slanke lemmet maakt nauwkeurig snijden mogelijk. Gemaakt van Japans VG10 staal, met een hardheid van 60 Rockwell, en handgesmeed voor een uniek resultaat. Het mes heeft een lemmetdikte van 2 mm en een snijhoek van 18 graden. Het wordt geleverd in een luxe houten kistje en heeft een garantie van 10 jaar.