Alexandre Dupont de Ligonnès KlimbimAlexandre Dupont de Ligonns Klimbim Beim Alexandre Dupont de Ligonns Klimbim herrscht, der Name lsst es erahnen, reger Rebsortenbetrieb: Im gemischten Satz stehen Traminer, Riesling, Mller Thurgau, Kerner, Sptburgunder und Schwarzriesling. Alles gemeinsam abgepresst bis auf die 30% Traminer. Dessen Beeren landen leicht angequetscht im Most. So vergrt der Wein mit 1 3 Maische spontan. Der Ausbau erfolgt 11 Monate geduldig in Keramik auf der Vollhefe.