Irizake - Umamiwürzsauce, vegan, Uminosei, Japan, 200 mlDiese Spezialitt aus der asiatischen Kche bereichert Wok Gerichte, Currys, Suppen und Nudelzubereitungen mit ihrer charakteristischen Note. Diese Irizake basiert auf der Originalrezeptur aus der Edoperiode. Noch lange vor Shoyu, die zumeist nur in den Adelshusern verwendet wurde, war diese Wrzsauce aus Sake, Umeboshi oder Umesu, Konbu und Katsuobushi ein beliebtes Gewrzmittel. Wie man aus den Zutaten erkennen kann, handelt es sich hier um eine `Umami