Schopf ohne Knochen im GanzenQualitt: Bio Schwein aus sterreich. Der klassische Schweinsbraten. Am besten im Ganzen in den Ofen. Der Schopf, auch Nacken, Hals oder Kamm genannt, ist ein Teilstck des Vorderviertels vom Schwein. Durch seine krftige Marmorierung ist dies ein besonders saftiges Teilstck vom Schwein. Auch fr Rollbraten, Eintpfe oder Pulled Pork bestens geeignet. In Schreiben geschnitten auch hervorragend als Kotelett geeignet, dann am besten scharf anbraten oder