Mino Sharp Schleifstein (Wasser), Körnung 6000, mit Plastikhalter, No. 461, 1 StEin funktionales Kchenwerkzeug, das professionelle Ablufe untersttzt und das Arbeiten effizienter macht. Dieser Schleifstein mit 6000er Krnung ist zum Polieren der Messerklinge nach dem Schrfen geeignet. Schleifempfehlung: Stein mind. 15 Min. in Wasser legen, whrend des Schleifens immer nass halten. Das Wasser zusammen mit dem feinen Steinabrieb wirken wie eine Schleifpaste, die eben den Schleifvorgang ermglicht. Die Messer sollten in einem Winkel von