globale messer sai gemusemesserDas Global Sai Gemsemesser ist vom japanischen Usuba (Gemsemesser) inspiriert. Die relativ flachen Teile der Klinge sind so konzipiert, dass sie Obst und Gemse durchschneiden, vollstndig mit dem Schneidebrett in Kontakt kommen und einen sauberen Schnitt ermglichen. Die Vorderseite der Klinge ist strker gebogen als bei einem Kochmesser, damit das Messer nach jedem Schnitt sanft nach vorne bewegt werden kann und die richtige Technik gefrdert wird. Die
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