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Pektin - Pectine Jaune, Geliermittel für Fruchtpasten u. feste Füllungen, 1 kg
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Pektin - Pectine Jaune, Geliermittel für Fruchtpasten u. feste Füllungen, 1 kgDieses Patisserie Produkt ist ein verlsslicher Baustein fr Desserts, Eismanufaktur, Backstuben und Konditoreien. Pectin Jaune gelb ist eine Pektinmischung auf pflanzlicher Basis fr Fruchtpasten und feste Fllungen fr Gebck und kann mit oder ohne Fruchtmark verarbeitet werden. Zutaten mit Pectin Jaune vermengen und in die flssige Zubereitung einrhren bis klumpenfreie Masse entsteht. Das Pektin lst sich bei 80 85C schnell auf. Fr weitere Einsatzbereiche
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Pektin - Pectine Jaune, Geliermittel für Fruchtpasten u. feste Füllungen, 1 kg
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