High Polyphenol Premium Bio OlivenölEin Early Harvest l der Spitzenklasse. Dieses Jahr haben sind wir erfreut : unser High Polyphenol Olivenl erreicht mit 587 mg kg einen tollen Biophenolwert. Ein l mit intensiver Fruchtigkeit (4,9), ausgewogener Bitterkeit (3,8) und eleganter Schrfe (4,7). In Monemvasia, im Sdwesten des Peloponnes, wird dieses Top l bei max. 22 C, nur kurz malaxiert. Die Filterung erfolgt unmittelbar nach der Extraktion ! So bleiben die Aromen lnger erhalten. Die
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